Vom Umgang mit Zahlen und Daten

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Woran erkennt man wissenschaftlich fundierte Untersuchungsergebnisse? Wie sind Ernährungsempfehlungen, Grenzwerte, wissenschafltiche Kennzahlen und Methoden zu interpretieren? Diese und weitere Fragen behandelt das Buch für Einsteiger und Fortgeschrittene verständlich und anwendungsorientiert. Die Mathematik wurde auf das notwendige Mass reduziert. Einer Einführung in die Statistik folgen die Kapitel zur Ernährungsepidemiologie: Ernährungsepidemiologie - wozu und für wen? Welche Methoden gibt es, Ernährungsinformationen zu ermitteln? Typen ernährungsepidemiologischer Untersuchungen; Kennzahlen ernährungsepidemiologischer Untersuchungen; Wieso können Ergebnisse fehlinterpretiert werden? Planung von ernährungsepidemiologischen Untersuchungen; Ernährungsepidemiologische Ergebnisse veröffentlichen; Nationale und internationale epidemiologische Studien im Bereich Ernährung