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Sugerencias originales para guarnecer todo tipo de platos con figuras, ornamentos, flores...Decoraciones apetitosas para entremeses, platos de pescado y carne, postres, pastelera, bebidas y ocasiones especiales.Detallados explicaciones de tcnicas y trucos para proporcionar esttica y alegra en su mesa.Gua prctica con esplndidas fotografas, de gran inters para profesionales y aficionados.
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El gran libro de la guarnición, Marianne Müller
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- Publicado en
- 1995
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- (Tapa blanda)
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