Arbeitshandbuch Abnehmen

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Die meisten Gewichtsreduktionversuche scheitern, weil individuelle Ernährungsgewohnheiten nicht berücksichtigt werden. Übergewichtige finden oft eine „Steinzeiternährung“ mit viel Eiweiß und wenig Kohlenhydraten schmackhafter als „fettarme Vollwertkost“. Dieses Buch ermöglicht es dem Leser, sein eigenes Ernährungsprotokoll auszuwerten und eine passende Kostform zur Gewichtsreduktion zu wählen. Es bietet Ernährungspläne von 2000–800 kcal in 200-kcal-Schritten für „fettarme Vollwertkost“, „eiweißbetonte Mischkost“ und „Steinzeiternährung“. Insgesamt werden 21 Baukastendiäten mit fünf Varianten für Frühstück, Mittagessen, Vesper und Abendbrot vorgestellt, um eine eintönige Diät zu vermeiden und Abwechslung zu garantieren. Zudem wird erläutert, wie eine Ernährungsform gestaltet werden kann, die „Jojo-Effekte“ verhindert. Ein weiterer Abschnitt erklärt einfach, wie der menschliche Stoffwechsel funktioniert und warum fettarme, kohlenhydratbetonte Kost nicht die Lösung gegen Übergewicht ist. Stattdessen wird aufgezeigt, wie eiweiß-fettbetonte Kostformen helfen können, den Körperfettansatz zu stoppen. Das Buch bietet somit einen umfassenden Überblick über Stoffwechselzusammenhänge und konkrete Ernährungspläne für gezielten Fettabbau.