Este es el que agregas al carrito
Más información sobre el libro
Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.
Compra de libros
Konzervování, Oded Schwartz, Ian O. Leary
- Idioma
- Publicado en
- 2010
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Muy Bueno
- Precio
- 3,99 €
Métodos de pago
Nos falta tu reseña aquí
- Título
- Konzervování
- Idioma
- Checo
- Autores
- Oded Schwartz, Ian O. Leary
- Editorial
- Ikar
- Publicado en
- 2010
- Formato
- Tapa dura
- ISBN10
- 8024914921
- ISBN13
- 9788024914923
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Comida, Verduras, Frutas, Carne, Conservación y envasado de alimentos, Conservación y Esterilización de Alimentos
- Primera publicación
- 2008
- Título original
- Preserving
- Calificación
- 3,4 de 5
- Descripción
- Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.