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Sborník k celostátní přehlídce sýrů. Obsahuje články na téma demineralizace syrovátky pomocí elektrodialýzy, stanovení obsahu imunoglobulinů v kravském a kozím mlezivu a jiné.
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Celostátní přehlídky sýrů 2014, Autores varios
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- Publicado en
- 2014
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