Wir schwimmen mit der Jahreszeit

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Ein Kochbuch, wenn auch kein gewöhnliches; eine Plauderei über Lebenserinnerungen, in der wunderschöne Zeichnungen und typisch österreichische Kochrezepte einander abwechseln und zum Ausprobieren und Nachkochen einladen. Von der österreichischen Küche wird viel geschrieben und gesprochen. Die einen bemängeln an ihr die grenzenlose Verschwendung und das Übermaß an Süßspeisen, andere wieder rühmen ihre unverkenn­baren Reize - das Vertraute, das Einfache, den Überfluss. Im vorliegenden Buch haben Lieselotte Petz und Hermann Froschauer keine besonders raffinierten und seltenen Gerichte zusammengestellt. Es enthält dagegen Rezepte für Gerichte, die im Jahreslauf tagtäglich auf österreichischen Tischen erscheinen. Auch die Festtagsküche ist nicht vergessen worden: Ihr sind die Kapitel April und Dezember gewidmet. Es ist beiden zu wünschen, dass die Koch- & Backrezepte, die in die Plauderei über die Lebenserinnerungen und Lebensweisheiten der Lieselotte Petz eingebettet sind, die Leserschaft zu häufigem Gebrauch anregen.