Pacific Food

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Sehnsucht nach der Ferne? Dieses Reisekochbuch bietet einen kulinarischen Trip entlang des pazifischen Feuerrings, mit ungewöhnlichen Rezepten, authentischen Aromen, Geschichten und beeindruckenden Bildern. Entdecken Sie neue Abenteuer und köstliche internationale Gerichte, die einfach zu Hause nachzukochen sind. Die passionierte Köchin Heidi Köster und der Zeichner Claus Hiltner haben über 100 Rezepte aus aller Welt zusammengestellt. Erleben Sie Gerichte wie Ceviche mit Pomelo aus Chile, Maracujahuhn aus Ecuador, Kaffee-Rindfleisch aus Kolumbien, Avocado-Papaya-Salat aus Panama und viele mehr. Genießen Sie die Vielfalt der südamerikanischen Küche mit traditionellen Rezepten, darunter verschiedene Ceviche-Variationen und die beliebten Empanadas aus Santiago de Chile. Für Australien gibt es Rezepte, die von der kreativen Restaurantszene inspiriert sind, wie der traditionelle Apfelkuchen mit einer speziellen Zutat aus dem australischen Busch. Auch asiatische Rezepte sind vertreten, darunter Dumplings aus Hongkong, die dampfend serviert werden und mit verschiedenen Füllungen begeistern. Tauchen Sie ein in die kulinarischen Schätze dieser Regionen und lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen und Rezepten inspirieren, die die Welt zu bieten hat.