Schnäpse & Liköre

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Das ultimative Buch zum Herstellen von Schnaps und Likör bietet Hobbybrennern detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Erstellung eigener Apfel-, Zwetschgen-, Birnen- und Zuckermaische. Bestseller-Autor Carsten Bothe vermittelt alle Grundlagen und das nötige Know-how für das Schnapsbrennen. Die Maische-Herstellung wird anschaulich erklärt, die aktuelle rechtliche Situation beleuchtet und typische Fehler besprochen. Von der Destille über Kaufberatung bis zur Bestimmung des Alkoholgehalts und Lagerung - mit diesem Buch wird Ihr eigener Schnaps garantiert ein Erfolg! Zudem enthält es viele Rezepte für aufgesetzte Schnäpse, veredelte klare Schnäpse und Liköre. Für diejenigen, die sich nicht ans eigene Brennen wagen möchten, sind auch klassische Rezepte wie Himbeer-, Heidelbeer-, Eier- und Schlehenlikör enthalten. Darüber hinaus finden sich ausgefallene Rezepte wie Bärlauch- oder Fichtennadellikör, Nutellalikör oder Butter-Rum. Auch für die Herstellung von eigenem Whiskey oder Gin durch Veredelung klarer Schnäpse sind Rezepte dabei. Die Anleitungen sind einfach, übersichtlich und mit vielen schönen Fotos versehen. Ein Muss für alle, die Selbstgemachtes lieben!