Leckeres Ländle

Wie geht es in Baden-W�rttemberg den Erzeugern und Anbietern von traditionellen Spezialit�ten? Martin Ebner hat sich in der Heimat von H�ri-B�lle, Albschneck & Co. umgesehen. K�nnen sich wenigstens Leckerbissen behaupten, die mit einem EU-G�tezeichen verkauft werden?Export um jeden Preis, Dumping auf Kosten von Mensch und Umwelt, Qualit�t und Tradition - das ist die katastrophal erfolgreiche Formel der deutschen Agrarpolitik. Alte Nutztier- und Pflanzen-Arten sind bei der Eroberung des Weltmarkts blo� l�stiger Ballast: zu klein, zu langsam, zu aufwendig. Platz f�r lokale Besonderheiten gibt es allenfalls noch auf bunt-verlogenen Werbebildern: Au�en urige M�hlen und knorrige Bergbauern - innen Importe aus China oder sonst woher. Es wollen aber nicht alle Liebhaber guter Lebensmittel aufgeben!Zugaben: Ausfl�ge zu ,,essbaren" Stadtg�rten, zu provozierenden Parklets in Stuttgart und zu den Verhei�ungen von Vertical Farming