Letz cook

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Wer für andere kocht, schenkt ihnen etwas Persönliches und Wertvolles: Zeit. Robert Letz nimmt die Leser mit auf eine Entdeckungsreise, um zu zeigen, wie man mit hochwertigen Zutaten und tollen Produkten schöne Stunden beim Einkaufen, Kochen und Essen verbringen kann. Ein besonderes Anliegen ist ihm die Wertschätzung unserer Produkte, Tiere und Pflanzen. Daher bietet er zahlreiche Tipps für nachhaltigen und regionalen Einkauf. Gemeinsam mit Freunden und Familie, darunter viele Prominente, kocht er und wird dabei von Claudia Prieler fotografisch begleitet. Letz ist nicht nur Koch, sondern auch Unterhalter, Organisator und Sommelier mit tiefem Wissen über Lebensmittel. Er kennt viele Produzenten und Händler und kann zu fast jedem Produkt eine Geschichte erzählen. Besonders bemerkenswert ist sein Gespür für Kombinationen und sein respektvoller Umgang mit den Geschenken der Natur. Im Buch erfahren Leser, wie man ein Zero-Waste-Menü plant und vermeintlichen Abfall kreativ nutzt. Letz’ Rezepte basieren auf langjähriger Erfahrung und einer modernen, nachhaltigen Interpretation der Wiener Küche. Er arbeitet eng mit regionalen Produzenten zusammen und hat viele von ihnen zu Freunden gewonnen, die ebenfalls in seinem Kochbuch vertreten sind.