Żywienie osób w wieku starszym

Más información sobre el libro

Starzenie się jest naturalnym, fizjologicznym procesem zachodzącym w każdym organizmie. Wraz z upływem lat zmienia się przemiana materii i przyswajalność składnik�w pokarmowych z pożywienia, co prowadzi do niedobor�w, m.in. witamin i mikroelement�w, a to z kolei jest przyczyną zwiększonego ryzyka rozwoju chor�b układu krążenia i nowotwor�w. Odpowiednio dobrana dieta pozwala dostosować potrzeby energetyczne do wieku. Autorzy radzą, co jeść i jak zmodyfikować swoją dietę. Ich poradnik ma być pomocą dla tych, kt�rzy chcą żyć zdrowo i długo cieszyć się dobrą formą zar�wno fizyczną, jak� i psychiczną.