220 recettes de plancha & barbecue

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220 recettes aussi faciles à réaliser que délicieuses à déguster pour tous les fans de plancha et de barbecue. Entrées, plats, desserts : il n'y a plus qu'à composer le menu ! Simplissimes, traditionnelles, gourmandes, acidulées, exotiques, épicées... vous trouverez des recettes pour tous les goûts et toutes les occasions. Une introduction détaillée pour bien choisir sa plancha et son barbecue, ainsi que tous les conseils pratiques pour réussir ses cuissons. Des idées d'accompagnement, des variantes, des tours de main et des astuces culinaires. Des recettes de sauces et de marinades pour accompagner vos préparations.