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Immanuel Dornfelds Werk bietet einen umfassenden Überblick über die Verhandlungen der Land- und Forstwirte von 1838 bis 1849, mit Fokus auf Obst- und Weinbau in Deutschland. Es behandelt Weinmost, Weingärung, Kellerbehandlung, Weinkrankheiten und Bewirtschaftungsarten. Überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1852.
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Die Wein- und Obst-Producenten Deutschlands, Immanuel Dornfeld
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- 2013
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