Vollkorn – Einfach Brot backen mit Körnern, Saaten & Vollkornmehl

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Maria Blohm bietet in ihrem neuesten Buch Rezepte für Brot und Brötchen mit Hefe oder Sauerteig sowie Focaccia, Croissants und mehr an. Alle Rezepte enthalten Vollkorn, was Geschmack, Haltbarkeit und Gesundheit fördert. Eine Einführung erläutert die wichtigsten Zutaten und Techniken für einfaches Backen.