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Die Rezepte stammen aus einem handgeschriebenen Buch in Sütterlin, das ursprünglich im Altpapier lag. Sie dokumentieren die Koch- und Backtraditionen im Nordharz vor 120 Jahren. Das Buch enthält ein Inhaltsverzeichnis und zeigt, wie man ohne moderne Konservierungsmethoden auf dem Feuerherd arbeitete. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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Die Kochrezepte von Uroma Olga. Historische Rezepte aus der Region Nordharz, W. Körner
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- 2014
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- (Tapa blanda)
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