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Die Broschüre des Codex Alimentarius legt Standards für diätetische Lebensmittel und Säuglingsnahrungen fest, um deren Sicherheit im internationalen Handel zu gewährleisten. Sie richtet sich an besondere Bevölkerungsgruppen, wie Personen mit Stoffwechselstörungen, Reduktionskostbedarf und gesunde Säuglinge und Kleinkinder.
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