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Weinkompendium. Botanik Sorten Anbau Bereitung Chemische Zusammensetzung Weiterverarbeitung Wein in der Medizin
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Das "Weinkompendium" ist ein preisgekröntes Buch für Weinliebhaber und solche, die es werden wollen. Die Autoren, erfahrene Kenner des Weinbaus, beleuchten Wein aus kulturhistorischen und naturwissenschaftlichen Perspektiven.
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Weinkompendium. Botanik Sorten Anbau Bereitung Chemische Zusammensetzung Weiterverarbeitung Wein in der Medizin, Karl Gustav Bergner, Edmund Lemperle
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- 2011
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- (Tapa dura)
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