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Dieses Buch widmet sich umfassend Äpfeln: Duft, Geschmack, Sortenvielfalt und kulinarische Möglichkeiten werden behandelt. Die erfahrenen Apfelbauern Judith Bernhard und Eckhart Brandt teilen ihr umfangreiches Wissen über Anbau, Lagerung und Verarbeitung, um die Freude am gesunden Naturprodukt zu fördern.
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Unser großes Apfelkochbuch. Koch- und Backrezepte, Geschichten und Wissenswertes, Eckart Brandt, Judith Bernhard
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- 2011
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- (Tapa dura)
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