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Die Vordiplomarbeit analysiert die Gründung des Restaurants Alex im Mediapark Köln, das als Gesellschaft bürgerlichen Rechts operiert. Der Fokus liegt auf der Bereitstellung qualitativ hochwertiger und preisgünstiger Speisen sowie der Ergänzung durch alkoholische und nichtalkoholische Getränke. Die Arbeit beleuchtet die strategischen Ansätze und Managemententscheidungen, die zur Etablierung des Restaurants beitragen sollen.
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Businessplan zur Gründung eines Restaurants am Media Park Köln, Alexander Berger
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- 2011
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- (Tapa blanda)
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