Die Ernährungs-Docs: Supergesund mit Superfoods

Die Ernährungs-Docs präsentieren in ihrem neuen Buch die 10 heimischen Superfoods, die für Gesundheit und Wohlbefinden entscheidend sind. Falsche Ernährung ist an vielen Erkrankungen beteiligt, was die Frage nach einer gesunden Ernährung und den besten Nahrungsmitteln aufwirft. Die Experten Dr. med. Anne Fleck, Dr. med. Jörn Klasen und Dr. med. Matthias Riedl zeigen, dass Superfoods nicht weit reisen müssen: Brokkoli, Apfel, Spinat, Heidelbeeren, Lein und Walnüsse zählen zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt. Diese Nahrungsmittel sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, essenziellen Fettsäuren und sekundären Pflanzenstoffen. Sie stärken das Immunsystem und können Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Krebs vorbeugen, wodurch Nahrungsergänzungsmittel oft überflüssig werden. Die Autoren empfehlen, diese Lebensmittel regelmäßig einzukaufen und zu konsumieren. Jedes der 10 Superfoods wird in einem Steckbrief mit wichtigen Informationen vorgestellt, ergänzt durch sechs abwechslungsreiche Rezepte für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snacks. So wird gesunde Ernährung nicht nur einfach, sondern auch schmackhaft.