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From proteins to processing, digestion to diet, this manual takes a detailed look at the broad science of nutrition. The roles of nutrients in the body, the foods that provide them and effects of cooking and processing are described. Guidance is also given on meal and diet planning
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Manual of Nutrition, Autores varios
- Idioma
- Publicado en
- 1995
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Manual of Nutrition
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Autores varios
- Editorial
- Stationery Office Books
- Publicado en
- 1995
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 180
- ISBN10
- 0112429912
- ISBN13
- 9780112429913
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Autoayuda, Medicina, Arte culinario & Gastronomía, Estilo de vida saludable, Alimentación & Dietas
- Calificación
- 4 de 5
- Descripción
- From proteins to processing, digestion to diet, this manual takes a detailed look at the broad science of nutrition. The roles of nutrients in the body, the foods that provide them and effects of cooking and processing are described. Guidance is also given on meal and diet planning