The book explores the history and significance of vitamins, particularly water-soluble ones, in nutrition and medicine. It discusses their metabolic roles, recent research findings, and potential clinical applications. Contributions from experts provide insights into biochemistry, (epi)genetics, and the impact of vitamins on health and chronic diseases.
Dieses Buch vermittelt wichtige Grundlagen zu Stoffwechsel, Analytik und Befundinterpretation sowie zum praktisch-klinischen Umgang mit Homocystein, Folsäure und den B-Vitaminen nach dem neuesten Kenntnisstand. Es bietet einen aktuellen Überblick über alle Wirk- und Schädigungsmechanismen von erhöhtem Homocysteinspiegel und Vitaminmangel. Durch die detaillierte Darstelung wird das Verständnis für die molekularen Krankheitsvorgänge bis hin zur Klinik erweitert - mit weit reichendem Potential für eine einfache sowie nebenwirkungsfreie Prävention und Therapie. In 22 übersichtlichen Kapiteln werden mehr als 2600 Referenzen zugänglich gemacht.