The art of fruit and vegetable carving has its roots in Asia, but today the creation of edible decorations is popular worldwide. Learn to create remarkable decorations for the table and garnishes for glasses and plates. Many tips, 440 color photos, patterns, and practical, step-by-step directions guide you through little works of art that are easy to produce. Carve a flower, shape a fish, a bell, the sun and moon. You will be adding light touches to your meals from here forward.
75 authentische Rezepte aus dem Land des Lächelns
Thai Food für Kenner Angkana Sirisaeng entdeckt die Landesküche ihrer Heimat: Ob Streetfood, Sterneküche oder traditonelle Familienrezepte – hier lernen wir authentische Thai-Küche so kennen, wie sie uns niemand sonst zeigen könnte. Die besten Rezepte aus Thailands Küchen und Garküchen – ein Muss für Fans der asiatischen Küche Ein traumhaftes Land und eine der weltbesten Küchen im Porträt Mit edler Folienprägung
Authentische Rezepte. Grundlagen. Techniken. Von Tom Kha Gai bis Pad Thai.
Suchen Sie nach einem Kochbuch, das Ihnen die Grundlagen der thailändischen Küche vermittelt? Dieses umfassende Werk ist perfekt für Sie! Die Thai-Küche begeistert mit grandiosen Aromen und frischen Zutaten. Von Suppen und Salaten über Currys und Reisgerichte bis hin zu Desserts – es präsentiert die 100 besten Rezepte, alle Küchentechniken und QR-Codes für zahlreiche Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Optisch ansprechend gestaltet, mit verlockenden Fotos, wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Zusätzlich gibt es viel Hintergrundwissen zur thailändischen Kochkultur und eine ausführliche Warenkunde. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder Anfänger sind, dieses Buch ist für alle, die sich für die thailändische Küche interessieren. Tauchen Sie ein in die aromatische Welt und probieren Sie Gerichte wie würziges Curry mit Schweinebauch, knusprige Reisbällchen oder die exotische Kombination von Garnelen mit Mango. Genießen Sie gebackene Frühlingsrollen, gebratene Reisnudeln und authentisches Jungle-Curry. Entdecken Sie die Geschmacksvielfalt von Krabben mit Curry oder die süße Verführung von Mango mit Klebreis. Lassen Sie sich von Garnelen mit Glasnudeln oder einem erfrischenden Rindersalat begeistern. Mit diesem Buch werden Sie schnell zum Meister der thailändischen Küche!
Schnitzen wie die Weltmeister! Alex und Angkana Neumayer, bewandert in der Sterneküche und mehrfache Goldmedaillen-Gewinner auf internationalen Wettbewerben in der Disziplin Gemüseschnitzen, widmen sich in diesem Band ganz der aus Thailand stammenden Kunstform des Seifenschnitzens: Aus handelsüblichen Seifenstücken entstehen mit Hilfe von einfachem Schnitzwerkzeug faszinierende Formen – Exotik für Badezimmer und Gästetoilette. Eine tolle Geschenkidee! Ein ausführlicher Grundkurs-Teil führt mit Hilfe von detaillierten Arbeitsfotos Schritt für Schritt in die Technik ein, anschließend sorgt ein umfangreicher Modellteil für vielfältige Inspiration. • Duftende „Kunst-Stücke“: Aus handelsüblichen Seifen kunstvolle Objekte schnitzen •Bezaubernde Ideen: Blumen und Blüten, zarte Insekten und faszinierende Relief-Motive • Mit ausführlichen Informationen zu Material und Werkzeug und einem umfassenden Technik-Teil mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos