Urs Messerli Libros

Das Buch von Spitzengastronom Urs Messerli und Biersommelier Matthias Grossniklaus liefert inspirierende Rezeptideen, die sich um den würzigen Gerstensaft drehen bzw. perfekt mit einem wohlschmeckenden Schweizer Bier harmonieren. So lassen sich die schmackhaften Erzeugnisse der Schweizer Traditionsbrauerei Feldschlösschen noch mal so gut geniessen! Die Vielseitigkeit von Bier zeigt sich nicht nur in der Vielfalt an Vorspeisen, Suppen und Salaten, sondern auch an originellen Hauptspeisen und kreativen Desserts. Da das «flüssige Gold» bei keiner Party fehlen darf, gibt es zusätzlich leckere Anregungen für Partyfood- und Cocktail-Rezepte. Hintergrundinfos und Anekdoten zu Brauereigeschichte und Bierkunde runden die leiblichen Genüsse ab.

In wenigen Minuten zubereitet, sind die leckeren Gebäckstücke genau das Richtige, wenn sich überraschend Besuch ankündigt, sich nach einem langen Arbeitstag die Naschlust meldet oder ein spontanes kulinarisches Mitbringsel gefragt ist. Sie kommen mit einfachen Zutaten aus, verlangen wenig Aufwand und lassen sich leicht mitnehmen und verschenken. Die einfache Zubereitung stellt auch Backanfänger vor keinerlei Probleme. Ob aus dem Backofen oder ganz ohne Backen - Mug Cakes, Cup Cookies & Co. bieten abwechslungsreiche Backideen für jeden Anlass sowie für jedes Zeitbudget!

Blitzrezepte für Geniesser: Aus einem Topf in wenigen Minuten auf den Tisch Mit diesen Blitzrezepten können Sie alles in einen Topf werfen! Einfach, schnell und unkompliziert kommen die Zutaten in einen Topf oder eine Pfanne - nach wenigen Minuten heisst es: Fertig ist das Essen! Rezepte für Eintopf, Suppen oder Pfannengerichte, süss oder herzhaft, Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse - für Abwechslung ist gesorgt. Gesünder als Fastfood. Der Berner Spitzenkoch Urs Messerli wurde im Lauf seiner Karriere mit vielen Titeln, Punkten und einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Heute ist der Autor mehrerer Bücher als Gastronomieunternehmer tätig. Zu seiner „Mille Sens Groupe“ gehören ein Gourmet-Businessrestaurant im Zentrum Berns, eine Weinhandlung und eine Beratungsfirma für Hotellerie und Gastronomie.

In Zusammenarbeit mit den Küchenchefs der Sunstar Hotelgruppe hat der erfolgreiche Spitzengastronom Urs Messerli eine einmalige Rezeptsammlung mit traditionellen Gerichten aus dem Alpenraum zusammengestellt. Die 5 Sunstar-Regionen Berner Oberland, Graubünden, Wallis, Tessin und Piemont präsentieren sich mit schmackhaften Menüs, die jeweils mit einem typischen regionalen Gericht ergänzt werden.