Mastering Sauces
- 496 páginas
- 18 horas de lectura
The definitive cookbook on contemporary sauces that highlights fresh flavours and updates classics.
Susan Volland Libros
Susan Volland es una chef y escritora gastronómica formada clásicamente que profundiza en la comprensión de la cocina. Su trabajo es reconocido por su enfoque meticuloso y su énfasis en los principios científicos. A través de sus escritos y recetas, su objetivo es desvelar los secretos de la cocina e inspirar a los lectores a experimentar. Este es su primer libro de cocina en solitario.
Searing Inspiration
- 234 páginas
- 9 horas de lectura
Introducing a new, mix and match approach to seared entrees and fresh pan sauces.
Hund und Kuh – auf Du und Du Kühe gehören auf die Weide – das wusste früher jedes Kind. Heute sieht die Realität meist anders aus. Doch Hofhund Paula ist solidarisch mit den Milchkühen in dem Kinderbuch „Faire Milch für Paula“. Zusammen mit True, Lala und Molli sowie ganz vielen Hundefreunden sorgt Paula für ganz viel Trubel in der Landwirtschaft. Ob die Kühe von Bauer Hero weiterhin auf die Weide dürfen, erfahrt ihr in dem Kinderbuch, geschrieben und illustriert von Biobäuerin Susan Volland. „Hoch lebe die bäuerliche Landwirtschaft mit Milch von glücklichen, streitbaren Kühen auf der Weide. Einfach und verständlich in Wort und Bild, gerade für die Jüngsten gut geeignet.“ Hartmut Müller-Mangels, BUND