Este autor combina un amplio conocimiento médico con una pasión por la repostería. Su trabajo se centra en enfoques innovadores para la preparación de alimentos más saludables, basándose en técnicas establecidas. Explora formas de conectar las artes culinarias con la atención médica preventiva. Su enfoque investiga cómo las elecciones dietéticas cotidianas pueden impactar el bienestar general.
The authors of the bestselling, ground-breaking, and hugely popular Artisan Bread in Five Minutes a Day adapt their revolutionary technique for the growing numbers of gluten-free eaters
Revised and updated with new recipes--Dust jacket.