Beatrice Ojakangas posee una profunda familiaridad con las cocinas, tradiciones e historia escandinavas. Su inmersión en los alimentos y costumbres de todos los países escandinavos se vio significativamente influenciada por su herencia y sus visitas a Finlandia. Conocida por su habilidad para hacer amigos, ha cultivado numerosos conocidos en toda Escandinavia y es reconocida por los elaborados banquetes que organiza. Su experiencia culinaria se comparte a través de sus atractivas clases de cocina y su participación en la enseñanza del patrimonio escandinavo.
Spiced with the flavors of international cuisines, these recipes include breakfast, brunch, dinner and dessert dishes, as well as quantity recipes and low-calorie treats, all made with fresh, mostly from scratch ingredients