James McWilliams es un profesor de historia cuya obra explora la intersección de la filosofía, la historia y los problemas sociales contemporáneos. Sus ensayos, publicados en destacadas revistas literarias y académicas, profundizan en temas que van desde los estudios agrarios hasta la cultura. A través de su escritura, se destaca en la conexión de campos aparentemente dispares, ofreciendo a los lectores perspectivas perspicaces sobre el mundo que les rodea. Su enfoque es tanto analítico como accesible, lo que lo convierte en un autor que provoca la reflexión y enriquece la comprensión del lector.
This lively history by the acclaimed author of Just Food and A Revolution in Eating follows the pecan from primordial Southern groves to the contemporary Chinese marketplace to reveal how a nut with a very limited natural range has become a global commodi