Colleen Taylor Sen Libros

Colleen Taylor Sen es una autora e historiadora culinaria que profundiza en la historia y la cultura de la comida. Su obra explora las tradiciones culinarias globales, con un enfoque particular en la diversidad de la cocina india. A través de sus artículos y libros, Sen examina cómo la comida moldea y refleja las identidades culturales y los eventos históricos. Su escritura ofrece a los lectores una visión fascinante de las profundas conexiones entre la comida, la cultura y la historia.