Michael W. Twitty

Michael W. Twitty es un escritor gastronómico, erudito independiente e historiador culinario dedicado a preservar y promover las tradiciones alimentarias afroamericanas y sus raíces africanas y diaspóricas. Comparte su extenso conocimiento y pasión por el patrimonio culinario del sur a través de su plataforma Afroculinaria, el primer blog dedicado a las tradiciones alimentarias históricas afroamericanas. Su trabajo profundiza en las intrincadas conexiones de identidad, historia y comida, centrándose en el impacto afroamericano en la cocina sureña. Las conferencias y apariciones de Twitty en instituciones de todo el mundo destacan su compromiso de descubrir y celebrar estas vitales tradiciones culturales.