From corn on the cob and corn chowder to posole, corn figures prominently in menus around the world. In this wonderfully photographed book, chef and restaurateur David Tanis shows corn to be much more than an indispensable staple. More than 40 recipes draw on international cuisines to showcase the delectable versatility of this simple vegetable. 48 photos.
David Topp Orden de los libros (cronológico)
David Toop es un músico y autor inglés cuyo trabajo se adentra en los reinos de la cultura sonora y la improvisación. Como colaborador habitual de destacadas revistas de música y académico, explora profundamente las intersecciones de la música, el sonido y el pensamiento. Su escritura a menudo investiga las cualidades esquivas de las experiencias sónicas y su impacto en nuestra percepción del mundo. La multifacética carrera de Toop combina la práctica artística con la indagación crítica, ofreciendo a los lectores una lente única a través de la cual comprender el panorama del sonido.
