Aleksandra Cichocka Orden de los libros (cronológico)

Niewątpliwie do czynników, które korzystnie wpływają na wynik rehabilitacji chorego po udarze mózgu, należy właściwe odżywianie. Fakt ten podkreślają stanowiska i zalecenia międzynarodowych ekspertów, mowią także o tym wytyczne Polskiego Towarzystwa Neurologicznego dotyczace postepowania w tej chorobie. Autorka poradnika, dietetyczka z ogromnym doświadczeniem, w spójny, zwięzły sposób przedstawia aktualne zasady, którymi powinniśmy się kierować w przygotowywaniu posiłków dla pacjentów z udarem. Zaproponowanie kilku przykładowych jadłospisów jest niewątpliwym dodatkowym atutem publikacji. Z pewnością spełni ona oczekiwania nie tylko chorych i ich opiekunów, ale także poszerzy wiedzę specjalistów zajmujących się tym zagadnieniem. dr hab. n. med. Wojciech Ambrosius

Książka przeznaczona dla pacjentów zagrożonych cukrzycą typu 2 oraz u których zdiagnozowano stanu przedcukrzycowy. Diagnoza ta pociąga za sobą konieczność zmiany stylu życia w tym szczególnie odżywiania. Cukrzyca typu 2 jest choroba dietozależna, sposób odżywiania oraz styl życia ma ogromny wpływ na jej rozwój i leczenie. Ta książka ułatwi zrozumienie Twojej choroby oraz poradzenie sobie z przygotowaniem posiłków. Dowiesz się, jak zmodyfikować sposób żywienia, wyrobić zdrowe nawyki, znaleźć motywację do ruchu. Autor Aleksandra Cichocka wieloletni pracownik naukowy Instytutu Żywienia i Żywności popularyzator zdrowego stylu życia, ekspert w dziedzinie profilaktyki i leczenia dietetycznego cukrzycy typu 2.

W poradniku przedstawiono dietę zalecaną w cukrzycy typu 2 uwzględniającą jednocześnie profilaktykę miażdżycy i chorób sercowo-naczyniowych. Zaproponowane jadłospisy pokazują, jak komponować posiłki, aby obniżyć ich indeks glikemiczny, jakiego dokonywać wyboru produktów i technik kulinarnych w celu obniżenia IG, jakie produkty wykorzystywać, aby dieta zawierała mało nasyconych kwasów tłuszczowych,a dużo antyoksydantów i błonnika. Podpowiadają, jak urozmaicać posiłki, jak zwiększyć spożycie warzyw, również strączkowych oraz ryb (zwłaszcza tłustych morskich), jak wkomponować do potraw fermentowane napoje mleczne, czyli jogurt, kefir i maślankę, a także włączyć orzechy i nasiona oraz zioła i przyprawy (zamiast soli), Jadłospisy te są przykładem, jak sprawić, aby dieta w cukrzycy, również ta o obniżonej kaloryczności, była smaczna i atrakcyjna. Jeśli masz nadwagę, zwiększ aktywność fizyczną i zastosuj dietę o obniżonej kaloryczności. Lekarz doradzi Ci, która z zaproponowanych diet jest dla Ciebie wskazana.