Amy Symington

Amy Symington es una profesora de nutrición y defensora de la cocina basada en plantas, enfatizando sus beneficios para la salud y el medio ambiente. A través de sus programas culinarios y su escritura, conecta el poder de los alimentos con el bienestar comunitario, especialmente al apoyar a quienes se ven afectados por el cáncer. Su enfoque combina la nutrición basada en evidencia con recetas prácticas y deliciosas, con el objetivo de inspirar hábitos alimenticios más saludables. Se dedica a compartir comidas basadas en plantas accesibles y nutritivas.