Joey Campanaro Orden de los libros

Joey Campanaro es un chef y copropietario de los aclamados restaurantes Little Owl, Market Table y The Clam. Su viaje culinario comenzó en su hogar italoamericano en South Philadelphia, donde los sabores de su infancia encendieron una pasión por la cocina. Inspirándose en la cocina de su abuela y perfeccionando su arte en restaurantes de primer nivel en Estados Unidos, infunde cada plato con una dedicación de por vida a la cocina mediterránea. Su enfoque celebra la rica herencia de la cocina tradicional, presentada con un toque contemporáneo.