Henry Stephens Salt fue un escritor y activista inglés por la reforma social, abogando por mejoras en prisiones, escuelas, instituciones económicas y el trato a los animales. Fue un destacado vegetariano ético, antiviviseccionista, socialista y pacifista. Salt también se distinguió como crítico literario, biógrafo, erudito clásico y naturalista, y sus escritos reflejan consistentemente una profunda preocupación por el trato ético y la justicia social.
Challenging conventional views on health and diet, this book invites readers to rethink their beliefs and embrace a new perspective. It encourages open-mindedness to fully grasp its revolutionary ideas, promising to provoke thought and inspire change in personal health approaches.