Juliet Corson (Libros)

Juliet Corson Libros

Juliet Corson fue una figura pionera en la educación culinaria durante la segunda mitad del siglo XIX en los Estados Unidos. Fue una colaboradora destacada de una columna semanal en el New York Times que se publicó durante cinco años, entre 1875 y 1880. Su trabajo fue fundamental para dar forma a la manera en que las personas aprendían y se involucraban con las artes culinarias.

Twenty-Five Cent Dinners for Families of Six

64 páginas
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Corson, a prominent cookery teacher and social advocate, centers her philosophy on four core ideals. These principles guide her approach to cooking and emphasize the importance of accessibility and nourishment for the underprivileged. Through her teachings, she aims to empower individuals with culinary skills that promote health and sustainability, reflecting her commitment to social justice and community well-being. Her work not only educates but also inspires a movement towards equitable food practices.