Jessica M. Harris

La Dra. Jessica B. Harris es una autoridad preeminente en las tradiciones culinarias de la Diáspora Africana. Su extensa obra profundiza en la documentación y celebración de las tradiciones culinarias, explorando las profundas raíces culturales e históricas de las cocinas de ascendencia africana. Harris examina magistralmente cómo la comida moldea la identidad y la comunidad, tendiendo puentes entre el pasado y el presente a través de su cautivadora narrativa. Su perspicaz escritura hace que este rico patrimonio sea accesible y profundamente apreciado por una amplia audiencia.