Esta autora se sumergió en el rico tapiz del folclore escocés, examinando meticulosamente sus tradiciones profundamente arraigadas y su influencia perdurable. Su obra se caracteriza por un agudo enfoque académico y un apasionado compromiso con la preservación del patrimonio cultural. A través de sus escritos, ofrece una ventana única al alma de una nación, reviviendo cuentos y costumbres olvidados para el público contemporáneo. Su legado reside en su perspicaz exploración de la identidad escocesa tal como se expresa en sus costumbres populares.
This is the first new edition of The Scots Kitchen for over thirty years. Beautifully laid out for a new generation of readers and with charming line illustrations by Ian Macintosh, it is introduced by the well-known cookery writer and broadcaster, Catherine Brown.