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Josephine Caminos Oria

    Josephine Caminos Oría nació en Argentina, pero se crió en Pittsburgh, Pensilvania. Alrededor de la mesa donde la familia se reunía para comer y para las conversaciones posteriores, aprendió a dar sentido al mundo a través de historias sobre su origen y las personas que dejó atrás. Estos relatos alimentaron su imaginación y su sentido de identidad, inspirándola a emprender un segundo acto en su carrera. A principios de sus cuarenta años, con cinco hijos, dejó un puesto de alta dirección para centrarse en la comida y la cultura argentina, en particular en la elaboración de dulce de leche. Hoy, Josephine es cofundadora de La Dorita Cooks, especializada en productos naturales de dulce de leche, y dirige una incubadora de cocinas para emprendedores de alimentos en Pittsburgh. También es autora de un libro de cocina que combina recetas con memorias personales sobre comida.

    Sobremesa
    • Sobremesa

      • 400 páginas
      • 14 horas de lectura

      "If food is the universal language of love, sobremesa is the romance. Gather around the table with C-level career woman turned foodpreneur, Josephine Caminos Or̕a, as she cooks up a magical tale, told morsel by morsel, of some of her most memorable tableside chatssobremesasthat provided the first-generation Argentine-American the courage to leave the safe life she knew and start over from scratch. In her coming-of-age adventure, Josephine travels to her familys homeland of Argentina in search of belongingto family, to country, to a love, and ultimately, to oneself. Steeped in the lure of Latin culture, she pieces together her mom and abuelas pasts, along with the nourishing dishesdelectably and spirituallythat formed their kitchen arsenal. But Josephines travels from las pampas to the prairie aren't easy or conventional. She grapples with mystical encounters with the spirit world that lead her to discover a part of herself that, like sobremesa, had been lost in translation." -- Amazon.com

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