Este documento resalta la importancia de la ganadería en el desarrollo humano, enfocándose en la obtención de proteína animal esencial para el crecimiento. Propone un modelo económico para mejorar la productividad y aborda los problemas de emisión de gases de efecto invernadero, así como las alternativas existentes.
Highlighting the significance of livestock in human development, the document emphasizes the role of animal protein in enhancing physical and mental capacities. It presents an economic-administrative model aimed at improving productivity in livestock farming. Additionally, it addresses the challenges of greenhouse gas emissions associated with the industry and explores various proposed alternatives to mitigate these environmental concerns.