Das Ziel dieser Studie ist es, die Beziehungen zwischen den Schlüsselvariablen des Unternehmertums nach einer Durchsicht der Literatur zu untersuchen: Theorie der sozialen Repräsentation Theorie des Habitus, Theorien des Kapitals, Feldtheorie und Theorien der Kapazitäten, wenn man bedenkt, dass es sich um theoretische Korpus Erklärung des Phänomens angesichts der lokalen Risikoereignisse wie Überschwemmungen, Erdrutsche, Erdbeben, Brände, Frost oder Dürren, zusammen mit der Korruption; Vetternwirtschaft, Undurchsichtigkeit, Straffreiheit oder Vernachlässigung verstärken die Hindernisse für die lokale Entwicklung und fördern die Innovation der organisierten Sektoren wie Kaffeebauern.
