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Jean A Brillat-Savarin

    Jean Anthelme Brillat-Savarin fue un abogado y político francés que alcanzó la fama como epicúreo y gastrónomo. Sus escritos profundizan en la intrincada relación entre la comida, el placer y la cultura humana. Brillat-Savarin exploró las dimensiones filosóficas del acto de comer y cómo la gastronomía moldea nuestras vidas. Su perspectiva sobre la comida como arte y ciencia ofrece reflexiones atemporales para los amantes de la buena mesa.

    Physiologie des Geschmacks
    • 2022

      Physiologie des Geschmacks

      • 532 páginas
      • 19 horas de lectura

      Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1888.

      Physiologie des Geschmacks