Kurma dasa es un aclamado maestro de la cocina vegetariana, especializado en recetas tradicionales indias. Su pasión por la cocina se encendió durante sus extensos viajes por la India, donde aprendió de chefs locales en templos, restaurantes y hogares. Su enfoque se caracteriza por la autenticidad y la profundidad, acercando la riqueza de la gastronomía vegetariana a los lectores. A través de sus populares programas de televisión y clases magistrales, inspira a personas de todo el mundo a explorar platos deliciosos y saludables.
The message of Quick Vegetarian Dishes is refreshingly simple: life in the fast lane doesn't necessarily mean life in the fast food lane. Even if your life is moving at top speed, you can, with Kurma's expert guidance, quickly prepare something hot and fresh, stunningly original and tasty, for yourself, or two, or a few others, almost as quickly as you can order out.