L'œuvre de Rabelais est en France " notoirement méconnue ", ou connue seulement pour ce qu'elle n'est pas, et l'épithète de "rabelaisien" ne s'applique bien souvent qu'aux plaisirs de la digestion ou aux éructations d'ivrogne. On trouvera ici le Gargantua et le Pantagruel rendus à leur modernité grâce à une écriture rajeunie. Un livre tout entier voué au plaisir de lire, et de rire, bien sûr, "pour ce que rire est le propre de l'homme."
Gargantua y Pantagruel es una serie de cinco novelas escritas en el siglo XVI por François Rabelais, que narran las aventuras de dos gigantes, el padre Gargantua y su hijo Pantagruel, descritos de manera extravagante y satírica. Esta obra es considerada una de las más importantes de la literatura mundial. La narrativa es cruda y violenta, repleta de chistes picantes y escatológicos. Pantagruel fue la primera novela publicada de la serie en 1532, bajo el seudónimo de Alcofrybas Nasier, un anagrama de su verdadero nombre. Aunque la Sorbona despreciaba el trabajo, el rey de Francia lo disfrutó, lo que llevó a Rabelais a publicar las partes posteriores bajo su propio nombre. Los personajes provienen de diversos cuentos populares franceses, donde se explican múltiples eventos y el origen de los nombres de lugares. Rabelais reunió estas historias y las enriqueció con críticas a la Iglesia y a la sociedad.