Pierre Hermé Orden de los libros

Pierre Hermé es célebre a nivel mundial por su trabajo revolucionario en el arte de la pastelería. Guiado únicamente por el "placer", ha inventado un universo completamente original de sabores y sensaciones. Hermé aborda la repostería con una filosofía única, utilizando el azúcar con moderación como condimento para realzar otros sabores en lugar de una decoración ostentosa. Su búsqueda incesante de la innovación y la exploración de nuevos territorios de sabor lo han establecido como una figura transformadora en la pastelería contemporánea.