Thomas F. Voigt Libros

Das Fachbuch behandelt die Anforderungen an die Schädlingsbekämpfung in der Lebensmittelindustrie aus Sicht von Qualitätsmanagern und Hygieneverantwortlichen. Es bietet praxisorientierte Maßnahmen zur präventiven Vermeidung von Schädlingsbefall und zur effektiven Zusammenarbeit mit Dienstleistern. Anschauliche Formblätter und Beispiele unterstützen die Umsetzung.

Das Buch „Schädlingsbekämpfung“ behandelt Schädlinge in Lebensmittelbetrieben, Prophylaxe, Bekämpfungsmethoden, Dokumentation sowie relevante Gesetze und Normen. Zudem werden Managementthemen behandelt.

Kampf dem Ungeziefer Sämtliche Maßnahmen zu Schädlingsbekämpfung und -prophylaxe Erläuterungen zu den gesetzlichen Vorgaben Solide Wissenskontrolle mit Sachkunde-Testfragen Dieses Buch zeigt Ihnen eine Fülle von Möglichkeiten, wie Sie im Agrarbereich Schädlinge gezielt bekämpfen und die gesetzlichen Vorgaben umsetzen können. In Kurzporträts erhalten Sie einen Überblick der wichtigsten Schädlinge und ihres Gefahrenpotentials. Im Anschluss werden unterschiedliche Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung und –prophylaxe erläutert. Kapitel zu Dokumentation und den wichtigsten Gesetz- und Regelwerken zeigen Ihnen kurz und knapp worauf Sie achten müssen. Testen Sie außerdem an den Sachkunde-Testfragen nach jedem Kapitel einfach und effektiv Ihren aktuellen Wissensstand.

Dieses Praxisbuch zeigt konkret, wie die HACCP-Prinzipien für den Bereich Schädlinge einzusetzen sind. Es bietet Möglichkeiten für ein erfolgreiches Konzept an und gibt Hinweise für eine Kosten-Nutzen-Analyse. Aus dem Inhalt Schädlinge und Schädlingsbekämpfung HACCP-Konzept Schädlinge in der Gefahrenanalyse Kritische Kontrollpunkte Grenzwerte Schädlinge im Monitoring Korrekturmaßnahmen Verfahren zur Nachprüfung Dokumentation Management in den Lebensmittelbetrieben