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Presenting the state of the art in infant nutrition, this work features coverage of the effects of diet on metabolisms of lipids and polyunstaurated fatty acids, proteinhydrolysates and allergy, and quantity and composition of protein and the influence on protein metabolism.
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Recent advances in infant feeding, Berthold Koletzko
- Idioma
- Publicado en
- 1992
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- (Tapa blanda)
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