Domácí kuchařka
Snadno pochopitelné a prozkoumané poučení kterak se masité i postní pokrmy všeho druhu nejchutnějším způsobem vaří, pekou a zadělávají ; kterak se rozmanité moučné a ovocné lahůdky, zavařeniny a t. d. připravují
Valoración del libro
Más información sobre el libro
M. D. Rettigová se stala vskutku průkopnicí nově pojaté kuchařské literatury začátku 19. století. Přinesla do stravování řadu nových myšlenek a Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské se doslova stala bestsellerem. Třebaže jsou recepty mnohdy finančně náročné, někdy méně zdravé, najde se v knize bohatý výběr čerstvých salátů a na 50 zeleninových pokrmů. Pokud tuto knihu vezme do ruky současná nápaditá kuchařka, tak "vrazí" do moučníku polovinu vajec, vynechá v přípravě omáčky tmavou tučnou zásmažku, zkrátí dobu tepelného zpracování a výsledkem je moderní chutné jídlo.
Compra de libros
Domácí kuchařka, Magdalena Dobromilova Rettigová
- Idioma
- Publicado en
- 1895
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa dura)
Métodos de pago
Nos falta tu reseña aquí