Agotado
Más información sobre el libro
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.
Compra de libros
Stolničení v kostce, Miloslava Tuláčková, Karel Štěpánek
- Idioma
- Publicado en
- 1996
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa blanda)
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.
- Título
- Stolničení v kostce
- Idioma
- Checo
- Autores
- Miloslava Tuláčková, Karel Štěpánek
- Editorial
- Ratio
- Publicado en
- 1996
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 8023815865
- ISBN13
- 9788023815863
- Serie
- Descripción
- Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.