Vollwert-Eis selbstgemacht

Eis ohne Milch, Sahne und Zucker? Darauf folgt gleich die nächste Frage: Schmeckt das denn überhaupt? Für alle Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen auf tierisches Eiweiß verzichten müssen oder wollen, sich von den 'süßen Seiten des Lebens' jedoch nicht gänzlich verabschieden möchten, hat Nick Nossem ein Buch mit mehr als einhundert verschiedenen leckeren Eisrezepten geschrieben - und das in der Tat ganz ohne Eier, Milch, Sahne und Zucker. Der Autor, der selbst vor Jahren auf eine tierischeiweißfreie Ernährung umstellen musste, hat mit viel Zeit, Ideen und Lust immer neue Varianten ausprobiert und jene, die er für gut befand - nach eigenen Angaben ist er selbst ein 'Schleckermaul' - in seinem Buch zusammengetragen. Nun kann der Sommer kommen.